斤両私房鮑魚柚皮餐

🔹斤両鮑汁 

斤両採用明火砂窩，伴以老雞和排骨，用慢火煲煮正宗吉品乾鮑，過程由採購到浸發，一絲不苟，務求萃取豐盈鮮味的鮑魚汁。 

🔹古法扣柚皮

古法手工菜，工序繁複。口感香滑甘香，老少咸宜。 

🔹38頭南非吉品乾鮑

每隻鮑魚都係由斤両頂級買手嚴選採購，浸發足4日之後再煲制，大師負責檢驗，拿捏好最佳火候同口感，保存最美妙既時刻俾每位客人。